昭和元年、矢谷彦七が 銀座一丁目に暖簾を掲げてから おかげさまで１００年の歳月を 重ねることができました。
これも、お客様や お取引先の皆様のご支援とご愛顧、 そして社員一人ひとりの 努力の積み重ねによるものと、 心より感謝申し上げます。
これも、お客様や お取引先の皆様のご支援とご愛顧、 そして社員一人ひとりの 努力の積み重ねによるものと、 心より感謝申し上げます。
「食の遣唐使」たちが海を渡って 中国の本場の食文化を学び、 そこから 「日本人に愛される中国料理とは何か」を 追求して、技と味を磨き続けてきた、 これまでの１００年。
次の１００年では、 どんな物語が紡がれていくのか。 銀座アスターの「これまで」と 「これから」の歩みを ご紹介いたします。
創業者・矢谷彦七が、サンフランシスコで
親しんだチャイニーズレストランをモデルに、
日本初の米國式中華料理として
銀座一丁目の地に創業。
東京タワー開業記念商品として
開発。現在まで続く
ロングセラー商品となる。
中国視察の成果を披露し、日本では味わえない
本場の宴席料理を提供する「名菜席」を開始。
お客様に「食文化」を味わう場を
創出することを志す。
創業80周年を迎えて、
ブランドの旗艦店である
本店のエントランスをリニューアル。
「銀座らしい品格」「歴史の重み」を表現。
「食のグローバル化」を担う企業として、
銀座の街と共に、
新たな食文化を
創造し続けていきます。
